Alfred Peet
被尊称作咖啡界祖师爷

创世巨星
向咖啡祖师爷致敬



1955年,年轻的Peet怀着对咖啡的理想,从欧洲来到了美国旧金山。当时新兴的美国,一本引领公路文化的书《On The Road》在新一代追求品质和自由的潮人中风靡;
而对欧洲咖啡盛况的描述,激发了这一代人对咖啡文化的憧憬。
可在遍地都是被欧洲人讽刺为“洗锅水” 咖啡的美国,到哪里去找那杯好咖啡呢?


在1966年,Peet先生决定自己开一家咖啡馆,
让所有美国人见识,什么是浓而不苦、醇香四溢的好咖啡。
选用优质咖啡豆、每天在店内新鲜烘焙;
以Peet 先生发明的独特重度烘焙而浓香四溢的好咖啡,立即受到年轻人的广泛追捧!


在皮爷咖啡馆附近的著名学府-加州伯克利大学,
学生们流传着这样的说法:“嘿,哥们儿,有家咖啡馆真的很酷、很棒,一定要去看看!”
直到今天,在美国加州, 依然有一个“皮爷帮”,成员都是加州名校学子、以及硅谷的IT精英们,苹果公司的创世人Steve Jobs就常常光顾皮爷咖啡。
当时Peet先生卖咖啡豆的方式也堪称一绝。他从不打广告,常说:“产品为我代言,豆子为我说话”。


Peet’s Coffee皮爷咖啡强调只售新鲜烘焙的优质咖啡。让许多美国人第一次喝到,立刻被美味征服,脱颖而出、席卷全美,成了竞相模仿的咖啡新时尚。


Peet先生一生未娶的他,却热衷于分享和传授他的咖啡理念。
在众多学生中,就有三位想再西雅图开咖啡公司激情四射的年轻人,而这三个人随后创建了享誉全球的咖啡帝国。


日本精品咖啡的带路人-丸山健太郎,也曾向Peet’s Coffee 悉心讨教,至今提起皮爷咖啡,谦虚的尊皮爷是自己的老师。毋庸置疑,Peet 开创了“精品咖啡革命”。有人说他是“一名教会美国人喝咖啡的人”。

这就是咖啡界创世巨星Alfred Peet先生的故事,
这也是一个创世巨星咖啡豆由来的故事。